パン屋を10年経営中に発症した、小麦とライ麦のアレルギ－。 その店主が自ら食べられるおやつ作りをバネに、パン作りで培った技術と感覚をもとに、米粉100%食パンやハンバーガー用バンズ、キャロットケーキ、米粉のシフォンケーキ、米粉サブレ、色んな粉を使ったクッキーなどなど。 グルテンフリーミックス粉を4種の材料で配合し、グルテンフリー焼き菓子の数々を生み出しています。 常に新しい風と、変わりない美味しさを‥。 どうぞお試しください。
